慢性咽炎是指人體咽黏膜、黏膜下及淋巴組織所出現的慢性炎癥，多發于反復上呼吸道感染者。急性咽炎的反復發作是導致慢性咽炎的主要原因，同時上呼吸道病變如鼻腔、鼻竇、鼻咽部的慢性炎癥、溫度變化、煙酒刺激、辛辣刺激性食物、有害氣體刺激、職業因素等也可誘發慢性咽炎，其病程長，癥狀容易反復發作。慢性咽炎主要表現為咽部異物感、分泌物不易咯出、干燥感或刺激感、咽痛等癥狀。
慢性咽炎的食療方法有什么
1、荸薺蘿卜汁。將荸薺、鮮蘿卜共同洗凈攪汁飲用即可，荸薺與蘿卜都具有清熱利咽、開音化痰的功效，因此十分適用于咽喉腫痛、聲嘶、目赤等癥的治療。
2、生大蒜。患慢性咽炎的患者可口含生大蒜頭，堅持數月，可以有效地緩解癥狀，生大蒜具有較好的殺菌消炎作用，其對牙痛、聲音嘶啞等口腔疾病也有一定效果。
3、蜜棗甘草湯。將蜜棗與生甘草用清水共同熬煮即可飲用，具有補中益氣、潤肺止咳的功效。
4、蜂蜜蒸梨。將白梨加入適量蜂蜜蒸熟后食用，能夠起到補益肺脾的作用，主要用于治療慢性咽炎伴有咽喉干燥、咽喉異物感等癥。
5、芝麻紅糖粥。將芝麻、粳米、紅糖共同熬煮即可食用，其適用于治療肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽干等癥。
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