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王斌 主任醫師
簡介：兒童危重病醫學，新生兒及兒童危重病的救治，兒童遺傳病、出生缺陷診斷處理。
近日，西安一名女子因食用冰箱存放的隔夜西瓜，出現全身酸痛、高燒、意識模糊等癥狀，被緊急送入ICU。經診斷，原因為李斯特菌引發的顱內感染。李斯特菌是一種耐冷菌，在0到40攝氏度的冷殘環境中也能生長繁殖。如果不幸感染，免疫力正常的人可能會出現腹瀉、發熱、胃寒等癥狀，而免疫力較弱的人甚至可能引起腦膜炎、敗血癥等嚴重病發癥。
雖然冷殘食品存在諸多健康隱患，但如果實在吃不完又不想浪費，該如何正確保存和使用呢？首先，切開西瓜、哈密瓜等水果時，要確保刀和砧板干凈衛生，最好使用專門切水果的刀具，避免交叉污染。其次，切開的西瓜等熟食應盡快放入冰箱冷藏，不要在室溫下長時間存放，特別是在溫度超過32度的夏天，室溫下存放時間不要超過一個小時。另外，儲存時定期清理冰箱里的過期食物，過期食物容易變質，成為細菌的溫床。如果要使用隔夜的冷殘食品，剩飯剩菜食用前必須徹底加熱，殺死可能滋生的細菌。冷殘的水果在食用前，一定要仔細觀察表面顏色是否有異常、是否有異味或粘液，千萬不要切掉壞的地方繼續吃，因為細菌等微生物并不會只在表面繁殖，只要出現細菌滋生，說明整個水果都變質了。最安全的做法就是全部扔掉，不要抱有僥幸心理。冰箱并非保險箱，為了自身健康，一定要按照正確的方法保存和處理，避免細菌感染。
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顱內感染如何診斷
顱內感染是指病原體侵入顱內引起的一系列疾病，包括腦膜炎、腦炎、腦膿腫等，可以通過臨床表現、實驗室檢查、影像學檢查、細菌培養等進行診斷，然后治療。1.臨床表現：顱內感染的臨床表現多種多樣，包括頭痛、發熱、惡心嘔吐、意識障礙... 詳細»
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顱內感染是指病原微生物侵入顱內，引起顱內組織、腦膜、腦內血管等部位的感染。顱內感染初期表現是非常重要的，因為早期的診斷和治療對于預防嚴重并發癥和死亡至關重要。顱內感染初期表現通常包括以下幾個方面：1.頭痛：顱內感染初期患... 詳細»
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顱內感染怎么控制
顱內感染是一種嚴重的疾病，需要迅速采取控制措施以防止病情惡化。下面是一些常見的控制方法：1.及時治療感染源：顱內感染的源頭通常是來自頭部外傷、手術或腦膜炎等。及時發現并治療感染源是控制顱內感染的第一步。對于外傷、手術等導... 詳細»
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