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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
生活中許多食物都有益氣補血的效果，但是很多補血的食物都容易上火。因此，想要健康的補血，就需要了解哪些食物可以補血但是不容易上火，這樣補血的效果才會明顯。現(xiàn)在許多人因為本身氣血不足，加上工作的忙碌無暇顧及身體，常常到了貧血之后才想起要調理身體。想要補血，就需要進食補血益氣的食物，增加血液中紅細胞以及鐵元素的含量，才能改善氣血不足癥狀。
如何補氣血又不上火？
1、想要補血，不單單只是進食含有鐵元素的食物。需要適當補充維生素C，因為維生素C充足的情況下，人體對鐵元素的吸收和利用率才會提高，這樣補血的效果才明顯，而且富含維生素C的食物一般不會導致上火?？梢远喑詸幟剩J猴桃，西柚，山楂，菠蘿，草莓，蘋果，櫻桃，桃子等。
2、紅棗是常見的補血食物，經(jīng)常進食紅棗也不會導致上火?？梢杂眉t棗來煮粥，或者將紅棗直接泡水后飲用。能夠補充大量的鐵元素，有效改善貧血癥狀。另外，還可以將紅棗和花生一同煮粥進食，既能夠攝入蛋白質，還可以補充氣血，十分適合貧血等人進食。
3、人的血液中不單單有紅細胞和白細胞，還有血紅蛋白。而蛋白質是合成血紅蛋白的重要原料。因此，想要補血又不上火，適合進食富含蛋白質的食物，因為很多的滋補藥材都容易上火。生活中可以多吃豆制品，牛肉，魚肉，雞肉，雞蛋，蝦，瘦豬肉，牛奶等，進食之后可以為人體補充大量的優(yōu)質蛋白質。
4、想要補血，需要進食富含鐵元素的食物。鐵元素能夠參與血紅蛋白的合成。如果有貧血氣虛癥狀出現(xiàn)，可以多進食動物肝臟，黑木耳，蛋黃，核桃，豬血，鴨血，菠菜，獼猴桃，檸檬等食物，有效攝入豐富的鐵元素，貧血癥狀就會改善。而且這些食物富含營養(yǎng)，不容易上火。
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