邊緣性齦炎就是人們常說的慢性齦緣炎或者單純性齦炎，患病部位為齦乳頭或者游離齦，是一種比較常見的牙齦疾病。口腔的局部刺激可以引起該疾病。該病發病率很高。每個年齡段的人都可能會發病，臨床癥狀有牙齦有炎癥、齦溝液滲出增多。以下為邊緣性齦炎飲食注意事項：
1、多食用香椿。香椿里面有某種可以抗菌消炎的物質，對邊緣性齦炎這類細菌炎癥感染性疾病的治療有一定的抗菌消炎治療功效，起到輔助的功效。雖然這類食物對病人身體恢復有幫助，但是不能盲目多進食，吃多了會適得其反。
2、銀耳不僅有提高人體免疫力的功效，還具有提高機體抗病能力的作用，屬于一種滋補性的食物。
3、黃瓜含有豐富的纖維素。膳食纖維類的食物都比較容易吸收和消化，有利于保持正常排便。除此之外，還富含維生素，補充人體內所需的維生素，維生素有提高免疫力和緩解炎癥的功效。
4、多吃芹菜。芹菜中有很多粗纖維，粗纖維會刺激胃的蠕動，進而促進排便。除此之外，人們在進食芹菜的時候，粗纖維會對牙齒產生摩擦，這種摩擦可以擦拭黏在牙齒上的細菌或者其他物質，所以人們都叫芹菜為天然牙刷。芹菜在人們嘴里咀嚼的時間越久就會刺激唾液腺分泌出一種物質，平衡口腔的酸堿度，從而有抗菌的作用。另外，多吃芹菜還能減少牙菌斑的形成。
5、香菇營養很豐富，根據研究表明，香菇含有的香菇多糖有抑制口中的細菌的效果。
6、多喝綠茶。綠茶可以去除口臭，其中含有的物質具有抗氧化能力，可以預防各種癌癥，降低患心血管疾病的風險。多喝綠茶可以保護牙齒，因為綠茶中含有氟，這類物質可以和牙齒中的磷灰石結合，可以抗酸防蛀牙。
7、忌麻辣刺激食物。例如：小麻椒、麻辣火鍋、胡椒等，患者都不適宜多吃，盡量少吃或者不吃。
最后，患者的飲食要以清淡為主，盡量不吃油膩的食物。飲食習慣要良好，不能偏食。
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